SPEISEKARTE
VORSPEISEN
&
SUPPEN
CARPACCIO
325
100 g Rinderfilet, Trüffel-Mayonnaise, Rucola, Gran Moravia
1, 3, 7, 10
BURRATA
295
Burrata, Kirschtomaten, Confit-Sauce
7
KÜRBIS-ARANCINI
185
Arancini mit geröstetem Kürbis und Pecorino, 'Nduja-Sauce, Salbei
1, 3, 7
RINDERSUPPE
125
Rinderbrühe, Gemüse, hausgemachte Nudeln
1, 3, 9
ERBSENCREMESUPPE
125
Erbsencremesuppe, Sauerrahm, Pancetta, Parmesan-Croutons
1, 7, 9
FOCACCIA MIT PROSCIUTTO UND MOZZARELLA
185
Focaccia, Prosciutto, Mozzarella, Basilikum
1, 7, 8
PASTA
&
RISOTTO
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
255
Spaghetti, confierter Knoblauch in Olivenöl, Chili, Gran Moravia
1, 3, 7, 8
SPAGHETTI CARBONARA
295
Spaghetti, Guanciale, Pecorino, Eigelb, Gran Moravia
1, 3, 7
100 SCHICHTEN LASAGNE
325
Vielschichtige Bolognese-Lasagne, Béchamel, Pomodoro-Sauce, Gran Moravia, Schnittlauch
1, 3, 7, 9, 12
RIGATONI AMATRICIANA
285
Rigatoni, Guanciale, Pomodoro-Sauce, Pecorino
1, 3, 7
TAGLIATELLE POMODORO
295
Tagliatelle, Tomaten, Basilikum, Burrata
1, 3, 7
TAGLIATELLE MIT HÄHNCHEN UND PESTO
295
Tagliatelle, Hähnchenbrust, Basilikum-Pesto, Gran Moravia
1, 3, 7, 8
LINGUINE MIT GARNELEN
325
Linguine, Garnelen, Weißwein, Butter, Cherrytomaten, Petersilie
1, 2, 3, 7, 12
PIZZA
MARGHERITA BUFFALINA
305
San Marzano DOP Tomaten, Gran Moravia, Mozzarella di Bufala, Basilikum
1, 7
PROSCIUTTO COTTO
295
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Schinken
1, 7
FUNGHI
295
San Marzano DOP Tomaten, Champignons, Mozzarella, Gran Moravia
1, 7
CAPRICCIOSA
295
San Marzano DOP Tomaten, Gran Moravia, Fior di Latte, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
1, 7
BURRATA CON PROSCIUTTO
365
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Burrata, Prosciutto Crudo, Rucola, Cherry-Tomaten, Gran Moravia
1, 7
QUATTRO FORMAGGI
295
Sahne, Gran Moravia, Fior di Latte, Pecorino, Gorgonzola
1, 7
MORTADELLA BIANCA
365
Sahne, Gran Moravia, Fior di Latte, Mortadella, Burrata, Pistazienpesto
1, 7, 8
DIAVOLA
295
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Nduja, Jalapeño, Basilikum
1, 7
CALZONE NAPOLENATO
305
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Salami Napoli, Basilikum, Schwarzer Pfeffer
1, 7
TONNO E CIPOLLA
305
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Rote Zwiebel, Schwarze Oliven
1, 4, 7
SAN GIACOMO
325
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta, Schwarze Oliven, Pecorino, Ei, Schwarzer Pfeffer
1, 3, 7
SALATE
CAESAR MIT HÄHNCHEN / GARNELEN
305/325
Hähnchen / Garnelen, Caesar-Dressing, Römersalat, Gran Moravia, Croutons
1, 2, 3, 4, 7, 10
SALAT MIT ZIEGENKÄSE
305
Blattsalat, Gegrillter Ziegenkäse, Birnen, Karamellisierte Nüsse, Senf-Vinaigrette
7, 10
KLEINER GEMÜSESALAT
115
Kleiner Gemüsesalat
10
DESSERTS
TIRAMISU
155
Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso, Amaretto, Kakao
1, 3, 7
SCHOKOLADENMOUSSE
155
Weiße Schokoladenmousse, Pistazien-Crumble, Fenchel
1, 3, 7, 8
TAGESDESSERT
PIZZA
MARGHERITA BUFFALINA
305
San Marzano DOP Tomaten, Gran Moravia, Mozzarella di Bufala, Basilikum
1, 7
PROSCIUTTO COTTO
295
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Schinken
1, 7
FUNGHI
295
San Marzano DOP Tomaten, Champignons, Mozzarella, Gran Moravia
1, 7
CAPRICCIOSA
295
San Marzano DOP Tomaten, Gran Moravia, Fior di Latte, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
1, 7
BURRATA CON PROSCIUTTO
365
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Burrata, Prosciutto Crudo, Rucola, Cherry-Tomaten, Gran Moravia
1, 7
QUATTRO FORMAGGI
295
Sahne, Gran Moravia, Fior di Latte, Pecorino, Gorgonzola
1, 7
MORTADELLA BIANCA
365
Sahne, Gran Moravia, Fior di Latte, Mortadella, Burrata, Pistazienpesto
1, 7, 8
DIAVOLA
295
San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte, Nduja, Jalapeño, Basilikum
1, 7
CALZONE NAPOLENATO
305
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Salami Napoli, Basilikum, Schwarzer Pfeffer
1, 7
TONNO E CIPOLLA
305
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Rote Zwiebel, Schwarze Oliven
1, 4, 7
SAN GIACOMO
325
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta, Schwarze Oliven, Pecorino, Ei, Schwarzer Pfeffer
1, 3, 7
DESSERTS
TIRAMISU
155
Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso, Amaretto, Kakao
1, 3, 7
SCHOKOLADENMOUSSE
155
Weiße Schokoladenmousse, Pistazien-Crumble, Fenchel
1, 3, 7, 8
TAGESDESSERT
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